50 à 100 €/pers

Soirée d'entreprise de 50 à 100 € par personne à Paris

Au dessus de cinquante euros par personne, on change de soirée : le repas s'assoit, le service apparaît, et l'adresse devient un argument.

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Cette tranche est celle du dîner d'entreprise, pas du pot. La différence ne tient pas au nombre de pièces servies mais au format : on passe d'un buffet debout à un repas assis, avec un service en salle et une carte plutôt qu'une planche.

C'est aussi la tranche des adresses qui comptent. Un lieu à soixante-dix euros par personne se choisit autant pour ce qu'il dit de l'entreprise que pour ce qu'on y mange, et c'est légitime : une soirée de fin d'année est un message adressé aux équipes.

Le point à cadrer avant de comparer est le nombre de plats et la durée de mise à disposition. Un forfait à soixante euros pour trois plats et quatre heures n'est pas comparable à un forfait à soixante-dix pour deux plats et six heures.

Ce qui justifie l'écart avec la tranche inférieure

Le service, d'abord : un repas assis demande du personnel en salle, et c'est le premier poste de coût d'un restaurant.

La cuisine ensuite : du chaud, préparé sur place, avec un choix par convive. Cela suppose une cuisine dimensionnée et une brigade le soir.

L'exclusivité enfin : dans cette tranche, la privatisation est plus souvent totale, sans autre table servie pendant votre soirée.

Questions fréquentes

Le dîner est-il assis dans tous ces lieux ?

Pas systématiquement : certains proposent un cocktail dînatoire haut de gamme au même prix. Dites-nous si l'assis est une exigence, c'est un filtre que nous appliquons avant de proposer.

Peut-on dépasser minuit ?

Dans une partie de ces lieux, moyennant un supplément horaire. C'est à cadrer dès le premier échange : un dîner qui commence à vingt heures laisse peu de soirée si la salle ferme à minuit.